Titre professionnel Serveur en restauration - Compétences IA et digital — Formation certifiante | universitepariscite

De la théorie à la pratique : Titre professionnel Serveur en restauration - Compétences IA et digital met l'accent sur les cas réels.

Cette formation d’une journée, dispensée en présentiel, vise les équipes de salle des restaurants qui souhaitent moderniser leurs pratiques. Elle introduit les concepts fondamentaux de l’intelligence artificielle appliquée à la restauration, les outils numériques de prise de commande et de gestion de la salle, ainsi que les bonnes pratiques pour optimiser le service client. Les participants apprendront à utiliser des tablettes, des solutions de paiement sans contact et des systèmes de suivi des commandes en temps réel. Des ateliers pratiques permettront de mettre en situation réelle, d’analyser les données générées et d’ajuster les actions pour réduire les temps d’attente et augmenter la satisfaction client. La formation prépare également les équipes à travailler avec les responsables de cuisine et de direction afin d’assurer une coordination fluide entre les services. Un suivi post‑formation pourra être proposé pour accompagner la mise en œuvre des acquis dans le contexte professionnel.

Objectifs

Programme

[{"module": "Digitalisation du service en salle", "content": "Présentation des concepts IA, démonstration des tablettes et systèmes de paiement, atelier pratique de prise de commande, analyse des données, mise en place d’un plan d’amélioration.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).